Grand Hotel Karel V

stage periode

STAGE LOPEN IN EEN 5-STERREN HOTEL

Als derdejaars Crossmedia studente ben ik op 26 augustus begonnen met mijn acht maanden stage bij Grand Hotel Karel V in Utrecht. Crossmedia is een opleiding met veel variatie. Na een aantal maanden kan ik met zekerheid zeggen dat Grand Hotel Karel V een stage plek is waar je jouw creativiteit de vrije loop kan laten. Er zijn situaties waar je open voor moet staan en is jouw persoonlijke aanpak er belangrijk. Grand Hotel Karel V een groot bedrijf met een prachtig historisch verhaal. Ik kan niet anders zeggen dan dat stage lopen op zo’n prachtige locatie erg motiverend is.

  • Beoordeling:
  • Klant: Grand hotel Karel V (Grafisch Lyceum Utrecht)
  • Duur: 8 maanden
  • Deadline: 24 april 2020
In het centrum van Utrecht bevindt zich het prachtige Grand Hotel Karel V. Een veertiende-eeuws klooster waar lang geleden ridders, priesters en zelfs keizers het als een thuis beschouwden. Terwijl het monument nu als vijf-sterren hotel iedere gast een luxieuze overnachting en diner kan bieden. Met de 10.000 m2 prachtige binnentuin en een rijke geschiedenis kun je jezelf laten inspireren.

Geschiedenis

Aan een pand met ruim 670 jaar historie zit er natuurlijk ook een interessant verhaal verbonden. Dit verhaal werd mij verteld op de introductiedag voor nieuwe medewerkers en stagiaires.... In 1348 werd het eerste en daarbij ook oudste deel van het gebouw gebouwd, het Duitse huis. Hier was de zetel van de Riddelijke Duitse Orde, een organisatie van de voormalige kruisridders die zich zelf inzetten voor de zieken en bejaarden die meededen aan de kruistochten. In 1807 werden zij naar Den Haag verbannen door Lodewijk Napoleon (de broer van), omdat hij zijn zetel als Koning der Nederlanden hier wilde vestigen. Nadat hij zijn dienst had uitgezeten en terug was gekeerd naar zijn vaderland, werd het gebouw ingezet als militair hospitaal. Na de periode als hospitaal raakte het gebouw een beetje in de vergetelheid en is het, tot eind 20e eeuw, zelfs een tijdje gekraakt geweest. Nadat de krakers waren ontruimd heeft er een grote, kostbare renovatie van het gehele complex plaatsgevonden om het monumentale pand weer in zijn oude glorie te herstellen en er het enige vijf-sterren hotel van de regio Utrecht van te maken. Grand Hotel Karel V heeft uiteindelijk in 1999 zijn deuren geopend voor zijn eerste gasten en tot op heden dient het nog steeds als een historisch hotel, restaurant en bistro.

Twee merken

Dit bedrijf draagt twee merken met zich mee. Grand Hotel Karel V en Karel 5. Het bedrijf heeft daarom ook twee logo’s. Hier ga ik op verder in het huisstijl onderzoek. Karel 5 is te verdelen in drie afdelingen: de bistro, het restaurant (gastro) en events.

Bistro - Casual Classic
Restaurant Karel 5 is een gastronomisch restaurant in een middeleeuwse eetzaal in het hartje van Utrecht. Daar aten vroeger de leden van de kloosterbroeders. Restaurant Karel 5 bestaat uit een professioneel team met chef de cuisine Vito Reekers en ervaren maître-sommelier Johan Kragtwijk aan het roer. Van inspirerende betaalbare menu’s tot verleidelijke signature dishes.

Gastro - Elegant Dining
Restaurant Karel 5 is een gastronomisch restaurant in een middeleeuwse eetzaal in het hartje van Utrecht. Daar aten vroeger de leden van de kloosterbroeders. Restaurant Karel 5 bestaat uit een professioneel team met chef de cuisine Vito Reekers en ervaren maître-sommelier Johan Kragtwijk aan het roer. Van inspirerende betaalbare menu’s tot verleidelijke signature dishes.

Events - Inspired Solutions
Elke dag vinden bij ons evenementen plaats: van intieme zakendiners, workshops en internationale congressen tot bruiloften en familiediners. Voor al jouw evenementen biedt Karel 5 in Utrecht mooie oplossingen in een historische setting. Vaak chique, maar nooit stijf. Wij hebben daarbij de luxe om onze gasten liefst 13 zalen en meerdere terrassen aan te bieden.

Mijn stage projecten

Zie hier mijn Grand Hotel Karel V projecten

De Karel v krant

Stage Project

winegum verpakking

Stage Project

Stage campagne

Stage Project

pepermunt verpakking

Stage Project

karel v fotografie

Stage Project

Schets poortwacht

Stage Project

menu kaarten

Stage Project

de feestdagen

Stage Project

illustreren

Stage Project

print design

Stage Project

giftcard

Stage Project